Ce n’est pas une démonstration de cuisine d’hôtel léchée. C’est une vraie cuisine de maison marocaine dans la médina, tenue par un chef local qui enseigne aux invités depuis des années avec une approche chaleureuse et pratique.
Vous retrouvez le chef dans le centre de Marrakech, parcourez un souk en activité pour choisir vos ingrédients, puis filez en cuisine pour la cérémonie du thé à la menthe d’accueil. S’ensuivent trois heures de cuisine pratique — tajine, salades, le travail des épices en couches qu’aucun livre de recettes ne capture vraiment. À la fin, on s’attable avec les autres invités pour déguster le repas qu’on a préparé.
Petit groupe, atmosphère chaleureuse, recettes à emporter. Parfait pour les couples, les familles avec enfants plus grands, les voyageurs solo, et toute personne qui préfère sauter le menu touristique pour apprendre la vraie chose.
