La Médina
Parcours à l’assiette : zaalouk, briouates, poisson du marché ou poulet safran, agneau mijoté, finale fleur d’oranger.
MENUS
Exemples de menus. Jamais de formules figées.
Chaque table est sur mesure. Ces points de départ aident à choisir une direction — puis nous adaptons à la saison, à la cuisine et aux régimes alimentaires.
Menus Marrakech dès 85 € par personne · minimum 2 convives · service et rangement inclus. Produits premium et déplacements hors Marrakech chiffrés à l’avance.
Table de Riad
Pains, salades de saison, deux tajines centraux, couscous, pâtisseries à partager.
Atlas Afterglow
Petites assiettes, légumes et viandes au charbon, fruits rôtis, thé à la menthe.
Classiques de Marrakech
Salades, briouates, tajine lent, couscous, fruits, pâtisseries aux amandes, thé à la menthe.
Le Jardin
Aubergine fumée, briouates aux herbes, couscous safran, courgettes au charbon, citron confit.
Table de Fête
Bouchées d’accueil, entrées partagées, plat central, timing du gâteau, finale festive.
Voir aussi : menu marocain · menus végétariens & végans · brunch privé · petit-déjeuner privé · chef à la journée · tarifs · destinations
Hors Marrakech : la base 85 € reste le point de départ menu ; le trajet est toujours chiffré séparément.